Nadie te explicó qué es el pulque
Nadie te explicó qué es el pulque
Nadie tuvo que explicarte esa palabra: la aprendiste en casa. Pues eso, destilado. Pachita empieza en la savia del maguey salmiana; la piña nunca entra.
Probar los cuatroTandas pequeñas: cuando se acaba, se acaba.
en 2 botellas
u OXXO
garantizada
se repone
Nadie tuvo que enseñártela.
Está en el dicho, en el apodo, en la canción. Y el maguey salmiana lleva toda la vida en los linderos, junto a las bardas y los caminos.
Lo que ya sabías nombrar, ahora también se destila.
De eso, destilado
Pachita empieza en la savia del maguey salmiana. Ahí el azúcar ya viene disuelto. La piña nunca entra.
Eso que ya sabes nombrar, destilado. Flor de maguey y miel de agave.
Savia, pulque, destilado.
1 · La savia
Savia del maguey salmiana.2 · El pulque
En el tinacal, a su ritmo.3 · El destilado
Dos destilaciones, hasta 47°.La piña o la savia.
- Piña de agave, cocida en horno.
- Días de horno. Así fermenta su azúcar.
- De ahí el caramelo y el tostado.
- Su categoría se define así, y está bien.
- Savia del maguey salmiana.
- Ahí el azúcar ya viene disuelto.
- La savia se vuelve pulque.
- Doble destilación, hasta 47°.
A qué sabe eso que ya sabías nombrar.
- Nariz. Floral, miel de agave.
- Boca. Miel de agave, maguey al centro.
- Final. Largo: se queda el agave.
- Servir. Derecho, en copa.
Reseñas verificadas.
Muy buen sabor, no tan alcoholoso.
Potente, pero delicado. Se siente el sabor del maguey. Está terso y muy envolvente.
Balance perfecto entre aroma y sabor.
Compruébalo en la copa.
Destilando desde 2019.
★★★★★ 4.8 de 5 · 24 reseñas verificadas
Para descubrir cuál es el tuyo
Para empezar por lo esencial
Para la barra y el coctel
Meses sin intereses u OXXO.
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Ábrelo, sírvelo, júzgalo.
¿Por qué nunca lo oí?
¿Es tequila o mezcal?
¿Sabe a pulque?
¿Cómo se toma?
¿El envío?
¿Con cuál empiezo?
Somos el destilado del pulque.
Lo que ya sabías nombrar, ahora también se destila.
Probar los cuatro · $2,187