El agave que el horno nunca tocó.
Aquí no se cuece el agave: la savia se vuelve pulque, y el pulque se destila dos veces, hasta 47°. Floral y limpio, con miel de maguey.
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Cinco razones para probar Pachita
El horno cambia el agave.
Pachita no lo cuece.
Savia, pulque, doble destilación hasta 47 grados.
Dos procesos. Dos sabores
que no se parecen.
No es que uno sea mejor — empiezan en lugares completamente distintos.
Pachita
Mezcal y tequila
Probaste el tequila. Probaste el mezcal.
Te falta el destilado del pulque.
Pachita parte de otro lugar: del pulque, la savia fermentada del maguey. Aquí no se cuece nada — así sabe el maguey vivo.
No venimos a quitarle su lugar al mezcal — es otra categoría. Si ya tomas destilados de agave derecho o en las rocas, este es el que te falta probar.
Probar el destilado del pulque →Así nace Pachita
Tres pasos que ningún horno toca.
La savia, no la piña
Del maguey salmiana en pie se toma la savia. Nada se corta, nada se cuece.
De savia a pulque
El aguamiel fermenta a su ritmo en tinacal hasta volverse pulque.
Doble destilación
El pulque se destila dos veces, hasta 47 grados. Sale incoloro, floral y limpio.
Blanco 47°: pulque destilado
dos veces, sin una nota de horno.
Incoloro y limpio, sin caramelo de horno. Es nuestro destilado más intenso — para quien quiere sentir el agave de verdad.
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3 botellas — Joven,
Blanco 47° y Reposado
Para probarlo todo — 4 botellas
Joven, Reposado, Blanco y Cristalino
El Clásico — 2 botellas
Blanco 47° y Joven
Sabor completo — 4 botellas
Joven, Jamaica, Tamarindo y Café
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4.7 de 5 · 269 reseñas verificadas
La calificación de toda la línea, escrita por los que ya lo probaron.
Preguntas frecuentes
¿Es mezcal o tequila?
¿A qué sabe?
¿El Reposado tapa el sabor del agave?
¿Cómo se toma?
¿Cómo puedo pagar?
¿Cuánto tarda y cuánto cuesta el envío?
¿Y si la botella llega rota?
¿Es una marca formal?
¿Dónde se compra?
Somos la familia que lo produce
El maguey se raspa en el Valle de Apan, Hidalgo. Tu caja se empaca y sale desde Cholula, Puebla. Y cuando nos escribes, no te contesta un centro de llamadas: te contesta alguien de la casa que estuvo en la destilación.
— La familia Pachita
El agave, como nunca lo habías probado.
Aquí no se cuece el agave: savia, pulque, doble destilación hasta 47 grados.
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