Pachita D4.1 SA — Ritual ancestral
Llevas 20 años catando. Esto te va a frenar.
Pachita Blanco 47° — destilado de pulque con savia de agave salmiana. Cuando el conocedor ya creía haberlo visto todo.
Envío gratis Llega en 2-4 días Garantía 100% devolución
¿Catador o curioso? Te llevamos por la copa correcta.
Cuando reconoces el proceso
al primer trago, perdiste algo.
Llevas años en el agave. Distingues la cocción en una semana. Identificas el horno por el ahumado. Y ya nada te frena.
Hay una categoría que todavía te puede sorprender.
No por publicidad. Por su proceso.
Del aguamiel
a tu copa.
Cuatro pasos. Cero atajos. Proceso que casi nadie replica.
Agave Salmiana
No azul, no espadín. La especie del altiplano hidalguense que se siembra para pulque.
Sin cocer la planta
Se sangra la salmiana, fermenta en tinaja. El pulque resultante entra al alambique.
Doble en cobre
Lenta. Sin atajos. El cobre afina los compuestos ásperos sin bajar el grado.
47° Cristalinos
Sin barrica, sin color añadido. Cristalino, con cuerpo y firma del valle.
+1,700 mexicanos ya pidieron Pachita.
El paquete con las tres expresiones — Joven, Reposado, Blanco — envío incluido y garantía de devolución.
Ver paquetesCuatro notas.
Un perfil que no se replica.
Cont. Net. 750 mL · Alc. Vol. 47° · Valle de Apan, Hidalgo
Otra especie.
Otro proceso.
Otra categoría.
- EspecieAzul o Espadín
- MateriaMosto del agave cocido
- DestilaciónSencilla o doble
- Graduación35° – 42°
- Notas dominantesCocción, madera, ahumado
- EspecieSalmiana del Valle de Apan
- MateriaPulque ya fermentado
- DestilaciónDoble en cobre, lenta
- Graduación47° reales
- Notas dominantesMiel · cardamomo · savia · acaramelado
Comparativo de categoría — no menciona marcas específicas.
Si te suena distinto, cátalo tú.
Cátala ahora309 catadores hablaron.
El mismo gesto al final del trago.
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Valle de Apan,
Hidalgo.
En el siglo XIX, el Valle de Apan era el corazón del pulque fino que se enviaba en tren a la capital.
Aquí se sembró —y se sigue sembrando— el agave salmiana que da la materia prima de Pachita. No hay horno de tierra. No hay leña. La salmiana se sangra, se fermenta, y el pulque resultante pasa al alambique. Doble destilación en cobre. Lotes pequeños.
Ya conoces el Valle. Llévalo a tu mesa.
Cátala ahora¿3 botellas o 4 sabores?
Compara y elige el camino corto para conocer Pachita.
3 Pack · Joven · Reposado · Blanco
Para entender la firma técnica: una de cada expresión del Blanco 47°.
3 botellas · 750 mL c/u
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Para variedad: Joven + Licores de Jamaica, Tamarindo y Café.
4 botellas · 750 mL c/u
O explora todos los paquetes en la colección completa.
Pachita no se cata sola.
Se cata con sus hermanos.
Conocer Blanco 47° es el principio. Para entender la firma de Pachita el paquete es el camino corto.
3 Pack · Joven · Reposado · Blanco
- Joven 37°Entrada suave, notas a savia fresca
- ReposadoReposo en barrica, perfil acaramelado
- Blanco 47°La pieza que viste en el ad
Lo que llevas hoy
- 3 botellas 750 mLJoven · Reposado · Blanco 47°$2,071
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- Guía del Catador (PDF)Descarga inmediataBonus
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Valor real: $2,071 · Hoy pagas: $1,699 MXN
$566 por botella · al precio de un destilado de gama alta · con la firma única del Valle de Apan
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Cátala ahoraFAQ
¿Es tequila o mezcal?
Ninguno. Es otra categoría: destilado de pulque. Materia prima salmiana fermentada antes de destilar, no mosto de agave cocido.
Ya probé destilado de pulque y no me gustó.
Probablemente probaste uno cocido o con perfil ajustado. Pachita es de salmiana sin cocción + doble destilación en cobre.
¿Por qué 47°?
Porque a esa graduación la savia mantiene su carácter sin diluirse.
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PULQUE PACHITA · Cont. Net. 750 mL · Alc. Vol. 47° · 100% artesanal · Valle de Apan, Hidalgo
EL ABUSO EN EL CONSUMO DE ESTE PRODUCTO ES NOCIVO PARA LA SALUD · Para mayores de 18 años · Landing D4.1 SA
