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Pulque, bebida de los dioses Pulque, bebida de los dioses

Pulque, la bebida milenaria.

Se cree que la producción del pulque se logró en el año 900 dc.

Conocido como el néctar de los dioses, el pulque junto con el mezcal y el tequila, son las bebidas nacionales por tradición en México y se consumen desde la época prehispánica, colocándolos como íconos de la gastronomía mexicana.


El octli o neutle, que es el nombre en náhuatl del pulque, lo obtenemos de la fermentación del aguamiel, que se extrae del maguey pulquero también conocido como maguey salmiana. Fue considerada una bebida reservada para la aristocracia de la antigua sociedad azteca y solo  lo podían consumir personas a los 52 años de edad, quienes lo usaban en rituales y festejos en honor a Mayahuel, la diosa del maguey y el pulque. También se les permitía beber hasta embriagarse a quienes iban a ser sacrificados en el templo de Huitzilopochtli. Así mismo, era considerado un remedio medicinal contra varios males.sirviendo pulque


Así que siéntete afortunado ya que hoy en día podemos tomarlo fresco y frío sin temor.

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